L'atelier de transformation du Lait

L'atelier de transformation du Lait

Afin de valoriser la production la production laitière en circuits courts et toujours dans l’objectif de former les élèves aux différents systèmes envisageables en agriculture, le lycée a décidé d’investir dans un outil de transformation laitière. Plus de 120 000 yaourts par an sont consommés au self du lycée, et 10000 litres de lait pasteurisé pour les petits déjeuners. Le restaurant scolaire est le premier client de la ferme et la clientèle va être étoffée par les enseignes Super U, Carrefour et Intermarché au niveau local. L’objectif est de commercialiser 100 000 L de lait par an. 

L’atelier a été construit en 2019 et mis en route en février 2020.

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Vidéos de présentation des filières

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Inscriptions pour la rentrée 2020/2021

Compte tenu du contexte, les pré-inscriptions ne sont pas pour autant supprimées mais prennent une autre forme. Ainsi vous pouvez toujours nous contacter :
Soit par mail   Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Par téléphone :  02 99 48 17 28 ou 06 37 75 21 00

A l’issue, nous pourrons donc vous appeler et fixer un rendez-vous téléphonique. Il faudra au préalable nous avoir transmis les notes de l’année 2018/2019 et celles de cette année.

Merci de votre compréhension
Philippe PINOT
Directeur du lycée les Vergers